据立木信息咨询发表的《中国 羊奶粉行业调研与投资战略报告（2019版）》透露，世界范围内的羊奶消费以新鲜羊奶、奶酪(Chevre)为主，因为优质蛋白质和低含量丰富的胆固醇，羊奶逐渐被接受。羊奶被认为是比牛奶更容易消化的天然营养成分的来源，随着消费者意识的变化，全球羊奶消费保持缓慢，稳定的增长。
2013年全球羊奶产品销量为908.27万吨，此后逐年上升，2017年销量为1421.79万吨，同比增长11.13%。洋油分是洋油的重要消费形式之一，2013年全球销售量为36.61万吨，保持10%以上的增长率，2017年为60.38万吨，同比增长11.05%。
现在奶山羊的生产和经营在国内部分地区形成规模，主要集中在陕西、山西、甘肃、山东一带，其中40%来自陕西。
近年来，在荷兰、新西兰、澳大利亚等国家，洋奶粉涌入中国市场，给国内洋奶粉企业施加了一定的压力。外资洋奶粉牌子佳贝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、诺优能等市场占有率及牌子知名度明显高于国内洋奶粉品牌。
